Кексы для ребенка

Все дети любят сладкое и мой ребенок не исключение. Я очень часто могу слышать от него фразу: «А что у нас есть сладенького?» Конечно, в магазине можно купить много сладостей, хлебо-булочных изделий. Но часто, почитав состав продукции, понимаешь, что лучше приготовить самостоятельно.

Кексы – это именно то, что может понравиться вашему ребенку.

Да и готовятся они очень быстро.

Для их приготовления вам понадобятся:

2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны или домашнего йогурта
1 ч. л. соды (гашеной уксусом) или разрыхлитель
Мука
Изюм

Приготовление.
Миксером взбейте яйца с сахаром. Добавьте сметану, соду и все тщательно перемешайте. Муки 2-3 стакана. У вас должно получиться тесто, как на оладьи. Добавьте изюм, орехи по своему вкусу.

В силиконовые формочки накладываем тесто – примерно 2/3, так как кексы поднимаются. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности. При выпекании духовку желательно не открывать, т.к. кексы осядут.