Цветная капуста в кляре

Цветная капуста очень полезна и необходима в рационе ребенка. Попробуйте приготовить цветную капусту в кляре.

Для этого вам понадобится:

• Небольшая цветная капуста
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 100 гр.
• Сметана – 1 ст.
• Соль
• Растительное масло

Вымойте цветную капусту. Разделите ее на небольшие соцветия и сварите в подсоленной воде 10 минут. Выложите соцветия на тарелку, чтобы лишняя вода сбежала.

Приготовьте кляр:

Смешайте яйца, сметану, добавьте соль и муку. Тщательно перемешайте.

Каждое соцветие обмокните в кляр и выкладывайте на хорошо разогретую сковороду. Жарим до появления золотистой корочки.

Подавайте блюдо горячим, посыпав его тертым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!