Окт 04

Стол, богатый дарами осени или блюда из кабачка и тыквы

Осень может побаловать нас такими вкусными и полезными овощами, как кабачок и тыква. Несмотря на их традиционность, из них можно приготовить массу витаминной вкуснятины. Предлагаем вам попробовать рецепты, предназначенные для детей от 2 лет.

КАБАЧКИ, ТУШЕННЫЕ С РИСОМ (с 2 лет)

Возьмите:
• 1 кг кабачков
• 1,5 ст. риса
• 1 луковицу
• 2-3 ст.л. растительного масла
• Зелень укропа и петрушки
• Щепотку соли

Приготовление

Вымойте кабачки, очистите кожуру. Если есть крупные семена – уберите их. Кабачки нарезаем некрупными кусочками и обжариваем в сковороде на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный лук и тоже обжариваем.

Рис отвариваем отдельно в кастрюле. Воду слегка подсолите.

Возьмите глубокую сковороду и укладывайте слоями: слой риса отварного, слой кабачков с луком. Посыпьте сверху рубленой зеленью. Можно немного посолить по вкусу.

Влейте немного воды и оставьте блюдо тушиться на слабом огне до полного испарения жидкости.

ТЫКВА С ФРУКТАМИ (с 3 лет)

Возьмите:
• 250 г тыквы
• 250 г яблок
• 250 г слив
• 2 ст. л. изюма
• 3 ст. л. сахара
• 2 щепотки корицы
• 20 г. сливочного масла
• 1 ст. кефира

Тыкву помойте, очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кубиками и припустите в сливочном масле, немного добавляя воды.

Остальные фрукты моем и нарезаем некрупно. Добавляем изюм (хорошо промытый или обданный кипятком).

Смешиваем фрукты с припущенной тыквой. Добавляем сахар, корицу по вкусу. Заливаем кефиром.

ТЫКВА С КУРАГОЙ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (с 3 лет)

Возьмите:
• 150 г тыквы
• 75 г кураги
• 15 г сливочного масла
Для соуса:
• 1 ст. л сахара
• 50 мл. молока
• 5 г. пшеничной муки
• 5 г. белых сухарей

Приготовление

Тыкву тщательно моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем их на масле.

Курагу необходимо замочить в воде заранее на 1,5-2 часа. Мелко нашинкуйте курагу.

Готовим молочный соус. Для него добавьте муку в молоко и немного проварите, добавьте сахар.

Смешиваем курагу с тыквой. Выкладываем массу на сковороду горкой. Сковороду нужно смазать маслом при этом.

Заливаем горку нашим соусом и посыпаем ее сухарями. Теперь ставим запекать на небольшом огне в духовку.

ЯИЧНИЦА С ТЫКВОЙ (с 3 лет)

Возьмите:
• 3-4 яйца
• 20 г меда
• 20 г сливочного масла
• 100 очищенной тыквы
• 1 луковицу
• Соль по вкусу

Приготовление

Тыкву нужно очистить от кожуры и нарезать мелкой соломкой. Обжариваем слегка тыкву, добавляя сливочное масло.

Нарежьте мелко лук и добавьте в сковороду, дайте ей тушиться под закрытой крышкой несколько минут.

Яйца взбейте, посолите и влейте в массу. Тушите яичницу до загустения.

Готовое блюдо разрежьте на порции, выложите на тарелку и полейте слегка медом.

Приятного аппетита!

Развивающие игры / автор блога: Марина Гранович

загрузка...

Оставьте свой отзыв

Играем и развиваемся - сайт о развитии и воспитании ребенка.

На нем вы найдете множество пальчиковых игр, потешек, развивающих игр по возрастам, занятия творчеством, поделки.

Все права защищены © Играем и развиваемся. При полном или частичном использовании материалов ссылка на http://nattik.ru/ обязательна